Jak nie przytyć na święta i dlaczego cały Świat tyje w grudniu?

Jak myślicie, co jest przyczyną globalnego, świątecznego przyrostu masy ciała? Wigilijna kolacja i dwa dni świąt? ... a czy w ciągu roku nie zdarzają Wam się 3 wysokokaloryczne dni, po których wcale nie tyjecie tak, jak po Bożym Narodzeniu? Tajemnica nowych kilogramów w zimie ma głównie podłoże w znacznie niższej aktywności fizycznej - jeśli jeszcze nie liczyliście swoich kroków, to warto zacząć i następnie porównać wyniki wiosenno-letnie z zimowymi.


Aktywność fizyczna jest kluczowym elementem w kwestii zapotrzebowania kalorycznego, dlatego jej radykalne zmniejszenie powinno iść w parze z niższą kalorycznością diety, a zwykle tak nie jest.


Drugą przeszkodą w utrzymaniu lub redukcji masy ciała są Święta, a właściwie świąteczny okres, który trwa znacznie dłużej niż myślimy i wcale nie kończy się 26 grudnia.

W 2016 roku opublikowano bardzo ciekawe badanie, w którym przez cały rok obserwowano zmiany masy ciała 2934 uczestników z trzech krajów - z Niemczech, Japonii i Stanów Zjednoczonych.


Zauważono znaczący statystycznie przyrost masy ciała w grudniu - średnio o 0,6 kg wśród uczestników mieszkających w USA i 0,8 kg u mieszkańców Niemiec.

Najintensywniejszy wzrost wagi u badanych występował w okresie 10 dni od Bożego Narodzenia, natomiast zaczynał się już od początku grudnia, co możecie zauważyć na poniższym wykresie.


Wyniki tego badania wyjaśniają tajemnicę "tycia na święta". Staramy się o kolejne kilogramy już od przygotowywania pierników, pierogów, wigilii firmowych i podczas długich spacerów po galeriach handlowych, gdy McDonald i KFC są bliżej niż zwykle. Po Świętach jest nam trudniej niż zwykle wrócić do naszego normalnego odżywiania, bo mamy jeszcze pełną lodówkę, zamrożony bigos i dużą blachę ciasta. Sylwester to moment, w którym także łatwiej o zbyt elastyczne podejście do diety, które szybko kończy się z nadejściem Nowego Roku - to dla wielu osób czas na wielkie zmiany. Myślę, że warto podkreślać fakt, że te 3 dni Świąt nie są powodem zwiększenia masy ciała, bo może dzięki większej uważności i świadomości, w 2021 rok uda Wam się wejść z idealnym BMI.


Zwróćcie uwagę na to, po co sięgacie w okresie przedświątecznym i jak się odżywiacie po Świętach - postarajcie się, aby tylko w te 3 świąteczne dni Wasz stół był pełen wysokokalorycznych dań, a później wróćcie do normalnego odżywiania. Dowód na to, że da się nie przytyć na Święta dało nam randomizowane i podwójnie zaślepione badanie, które ukazało się w 2018 roku. 272 uczestników z Wielkiej Brytanii podzielono na dwie grupy i tylko jedną z grup edukowano w jaki sposób kontrolować swoje odżywianie podczas Świąt Bożego Narodzenia, zachęcano ich do regularnego ważenia się, przekazano wskazówki odnośnie aktywności fizycznej i podejmowania zdrowych wyborów przy świątecznym stole.


Wśród osób, które nie otrzymały zaleceń wykazano przyrost masy ciała, a w grupie interwencyjnej spadek.

Co prawda średnia różnica wagi między obiema grupami nie była zaskakująco wysoka, bo wyniosła 0,48 kg, ale warto spróbować pobić ten wynik w przyszłym roku.

Bibliografia Helander E., Wansink B., Chieh A.: Weight Gain over the Holidays in Three Countries. N Engl J Med 2016, 375(12),1200-1202. Mason F., Farley A., Pallan M. et al.: Effectiveness of a brief behavioural intervention to prevent weight gain over the Christmas holiday period: randomised controlled trial. BMJ 2018, 10, 363:k4867.

Image by Bart Zimny

tel.: +48 881 342 584

e-mail: dietetyk.tv@gmail.com

mgr dietetyki

  • Facebook
  • Instagram

Dietetyk Joanna Marciszewska, ul. Oficerska 11/32 53-331 Wrocław, NIP: 8992687919, REGON: 384484629

Joanna
Marciszewska

© 2020 by Dietetyk Joanna Marciszewska - Dietetyk TV